Kochen in Vancouver! Part I

So, da war sie also, die Idee Dampfnudeln zu machen.
Erst dachte ich ja, nö - des geht nicht, weil wir hier keine Pfanne mit Deckel haben. Aber meine kluge Mutter hat mich dann aufgeklärt, dass man die auch im Topf machen kann.
Ja, woher soll ich's wissen, weil bei uns werden die - seit ich denken kann [wer jetzt sagt 'Hö, is ja noch nicht so lange!', der kriegt beim nächsten Treffen ne Kopfnuss ], jedenfalls, seit ich denken kann werden die bei uns in der Pfanne gemacht.
Aber okay, war das auch geklärt. Dampfnudeln können auch im Topf gemacht werden. Schön!

Sarah geht heute morgen also einkaufen. Vorher noch schnell nachgeschaut was 'Hefe' auf Englisch heißt --> yeast. Wichtig, ohne Hefe keinen Hefeteig, ohne Hefeteig auch keine Dampfnudeln. Sehr einfach - Adam Ries wäre stolz auf mich. Ja, mensch, ich weiß dass der das mit dem Rechnen gemacht hat... aber das hörte sich jetzt halt grad gut an. Legt doch nicht alles auf die Goldwaage!

Einkaufen war ich bei NoFrills [ein günstiger Supermarkt, den wir leider erst vor ein paar Wochen entdeckt haben] im Comox Center auf der Denman Street. Muss zwar etwas länger laufen als in die 24 Stunden Läden zwei Straßen über mir, aber ich zahl natürlich auch weniger, da nimmt man den 'weiten' Weg gerne mal in Kauf.
Bei NoFrills wollte ich eigentlich alles kaufen was ich benötige, aber leider wollte NoFrills das nicht
Keine Schattenmorellen - also hab ich Aprikosen mit, keine Hefe - weder trocken noch frisch, keine Vanillesoße - also hab ich Vanillepudding mitgenommen.

Im Apartment dann von meinem misslungenen Einkauf erzählt und die Hoffnungen auf Dampfnudeln zerstören müssen - dachte ich.
Aber nein, meine hochgescheiten Roomies: 'Ich glaub ich hab bei Tutti mal Hefe gesehen.'
Nee, echt jetzt? Cool, dann geh ich schnell hoch und schau ob er Hefe hat.

Tutti ist ein kleiner 'Tante-Emma' Laden, der viele Sachen hat, die andere, größere Läden nicht haben. Er importiert auch viele Sachen u.a. aus Deutschland.
Der Besitzer ist mittlerweile ne Art Freund von uns geworden.
Jedesmal wenn wir zu ihm kommen, grinst er uns an, fragt wie es geht und steht und meist weiß er auch schon was wir möchten. Seine Frau ebenso. Der Zigarettenkauf wird nämlich fast immer bei ihm erledigt, da er güngstiger verkauft als die Supermärkte.
Die Preisgestaltung hier in Vancouver ist ja jedem selbst überlassen. Da kostet ein und das selbe Produkt in dem einen Store $3 und im nächsten eventuell schon $5. Wobei ich nicht weiß, ob das in ganz BC oder sogar in ganz Kanada so gehandhabt wird.

Bei Tutti [nein, ich weiß nicht wie der Besitzer 'richtig' heißt] hab ich dann endlich Hefe gefunden. Trockenhefe von DR. OETKER :D
3 Päckchen für $1.99 - habs gleich doppelt mitgenommen - und Vanillepuddingpulver [ebenfalls DR. OETKER & sogar mit deutscher Kochanweisung] für $2.75.
Beim Bezahlen hat mich noch einer angesprochen, von wegen er kenne das noch aus seiner Kindheit. Ich denke, er hat von dem Pudding gesprochen, weil Hefe in der Kindheit??? Öhm ja..
Jedefalls wollte er wissen was ich damit mache. 'Backen' hab ich gesagt, weil ich nicht wirklich Lust hatte, ihm zu erklären was 'schwäbische Dampfnudeln' sind HAHA.
Er gab sich damit zufrieden und ich solle ihm doch Bescheid sagen, wenn's fertig ist.
'Ja, sicher. Mach ich dann.'

Zufrieden mit mir und dem geglückten Einkauf bin ich freudestrahlend zurück gegangen und hab den Mädels dann erstmal erzählt, dass unser 'Tutti' doch der Beste ist, weil er mal wieder Retter in der Not war.

Dann ging's los:


80gr. Butter schmelzen [schätz mal 80gr. ab, wenn du keine Küchenwaage hast und nur nen blöden Messbecher ], 250ml Milch lauwarm erwärmen. 42gr. Hefe [eigentlich frische Hefe, aber bei der Trockenhefe nehm ich immer 1 1/4 Päckchen, dann wird der Teig schön fluffig ] in der lauwarmen Milch auflösen. 50 gr. Zucker mit reinrühren und auflösen lassen.
500gr. Mehl in eine Schüssel rein [wie gesagt, echt kacke ohne Waage und mit so nem blöden Messbecher, der nur ml anzeigt musste erstmal googeln wieviel ml 500gr. Mehl sind ], in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefemilch [Hefe+lauwarme Milch+Zucker] reinleeren. Mit etwas Mehl vom Rand vermischen. Nur leicht, nicht komplett alles reinrühren!

Zudecken und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
War auch nicht so einfach, weil wir nur ne Plastik-für.Mikro.ungeeignete-Schüssel haben. Ausserdem zu wenig Töpfe um ein 'leichtes' Wasserbad machen zu können. Also hab ich die Mikro angemacht, leer laufen lassen und dann da meine Schüssel reingestellt. Ging prima. Nach 15 Minuten war mein Vorteig wunderbar.

In diesen Vorteig wird dann nochmal 50gr. Zucker, 1 Ei [wenns kleine Eier sind, dann 2] und die geschmolzene Butter reingeleert. Alles schön durchkneten [oh wie hab ich heut die Knethaken der Küchenmaschine vermisst!], bis sich der Teig schön von den Fingern und vom Schüsselrand abnehmen lässt.



Dann nochmal 30 Minuten an nem warmen Ort gehen lassen [Mikrowellentrick wieder angewendet].
Wenn die 30 Minuten um sind, sollte der Teig schön aufgegangen sein und 'trocken' aussehen. Tut er das nicht - möööp! Fehler! ;)



Aus dem Teig dann Kugeln formen. So ca. 20cm Durchmesser.



Topf oder Pfanne - je nachdem was da ist - nehmen und Milch reinleeren, bis der Boden schön bedeckt ist. Zucker dazu, nicht zu viel, sonst brennt's nachher an, ca. 1 - 1 1/2 EL und noch nen Klecks Butter dazu. Das alles kochen lassen. Nicht aufkochen! Wenns 'blubbert' Hitze zurückdrehen auf 1 oder was auch immer bei euch am Herd die niedrige Stufe ist und die Teigkugeln rein in den Topf/die Pfanne. Nicht quetschen, aber auch nicht zu viel Luft lassen. Die können ruhig schön aneinander liegen, das macht überhaupt nix.


Ähm ja okay, hier is bissle viel Milch drin. Eigentlich kommt weniger rein!

Wenn alle drin sind: Deckel drauf - und ist der einmal drauf, darf der auch nimmer runter, bevor die Dampfnudeln fertig sind, sonst fallen sie ein. Von daher ist es ratsam einen durchsichtigen Deckel zu benutzen.
Im Normalfall brauchen sie ca. 15-20 Minuten, bis sie fertig sind. Bei mir heute hat's meist ne halbe Stunde gedauert, weil der Herd [~hust~ ARSCHLOCH!] nicht wirklich gleichmäßig funktioniert und der Topf wohl seine besten Tage auch hinter sich hat - zumal ich diese Woche schon den Deckel geschrottet hab. HAHA.

Die Dampfnudeln sind fertig, wenn die Milch 'weg' ist und sich am Boden eine schöne, gold.gelb.braune Kruste gebildet hat.



Dazu passen hervorragend - wie gesagt - Kirschen & Vanillesoße. Ersatzweise gabs bei uns heute Vanillepudding [einfach mehr Milch nehmen, dann is es auch ne Soße] und Aprikosen.

Das Ergebnis war zufriedenstellend - also ich hab schon schlimmer aussehendere gemacht - ABER, ja es gibt ein aber - an die Dampfnudeln meiner Oma kommen die natürlich bei weitem nicht ran. Die sind einfach Weltklasse, wie meine Family mit Sicherheit bestätigen kann.
Nichts desto Trotz [schreibt man das eigentlich zusammen? ] war ich mit dem Ergebnis zufrieden und vielleicht überkommt mich demnächst das Gefühl den Backofen sauber schrubben zu müssen und Kuchen zu backen. Oder Brot, wobei das eher schwierig wird, weil die Auswahl an Mehl ist hier ja echt eingeschränkt. Man kann sagen wir haben.. lasst mich überlegen... EIN Mehl zur Auswahl Der Wahnsinn oder? Was will man mehr^^

Also, soviel zur Mission 'Dampfnudel in Kanada'

シ

Rain, Work & Matsch!

Na, was gibbet neues?
Bei mir im Prinzip nicht so wirklich viel.
Hab die ganze letzte Woche gearbeitet. Dienstag bis Samstag. Sonntag hatte ich frei und der Tag war auch echt nötig. War tierisch erschöpft, weil ich das natürlich nicht mehr gewohnt war jeden Tag 8 Stunden zu arbeiten. Mittlerweile geht's und ich fall nicht mehr totmüde ins Bett wenn ich heim komme
Montag musste ich dann wieder arbeiten, 9 AM bis 4 PM. Wurde dann aber gefragt, ob ich länger bleiben könne, weil so viel los sei. Wir hatten am Montag nen Feiertag [Victoria Day] und da war offensichtlich halb Vancouver bei uns im Store in der Davie Street. Wuah.. das war echt heftig. Zumal ich dann auch noch 'alleine' an der Sandwich Station war. Thank God, dass ich schön artig meine Sandwiches plus Zutaten und Frühstücksdinger gelernt hatte Sonst hätte ich echt ein Problem gehabt, wenn ich ständig auf den Spickzettel hätte schauen müssen. Aber ging alles gut und hab am Ender der Schicht 5:15 PM dann auch reichlich Lob erhalten, dass ich das echt mehr als super gemacht hätte. Yeah - I've tried my best

Dienstag bis Donnerstag hatte ich laut Plan [den wir per Email erhalten] frei. Dienstag mittag, hat mich aber ein Anruf erreicht, ob es möglich wäre am Mittwoch von 9 AM bis 1 PM im Broadway Store einzuspringen?! 'Klaaaaar, kein Ding'... GELD GELD GELD
Also bin ich heute [Mittwoch] mit dem Bus zum Broadway gefahren und hab gearbeitet. War seeehr viel los im Gegensatz zu meinem ersten Tag dort, aber hat schon alles gepasst soweit. Musste dann zeitweise auch alleine die Kasse machen, Kaffee zubereiten & Donuts, Cookies, Muffins etc. rausgeben. DAS war Stress! Eigentlich 'sollten' von der Bestellung bis zur Fertigstellung der Bestellung ca. 1 Minute vergehen. ABER da ich das mit der Kasse [und den - in meinen Augen - tausend Knöpfen] noch nicht so schnell drauf hab, hab ich immer schön um Geduld gebeten und dass sie doch bitte nicht alles so schnell hintereinander aufsagen sollen, weil ich sonst nicht hinterher komme Wenn's zu schnell war, dann hörte sich das ungefähr so an:
xtralargefeeithnecresgarandickensaldsandwich.... ??????????
'Sorry, could you say it again, please? I'm new to this and it was a bit too fast for me. I'm sorry!'
Die Bestellung war dann:
One extralarge Coffee with one Cream and Sugar and a Chicken Salad Sandwich [Extragroßer Kaffee mit einmal Sahne und einmal Zucker und ein Chickensalat Sandwich].
Ja klar, Mensch, sag das doch mal gleich

Mit der Zeit ging's dann aber und wir [es waren 2 Kassen besetzt] haben uns dann im Spaß um die Kunden gerissen
Letztenendes bin ich dann bis halb 3 geblieben und dann zu Fuß nach Hause gegangen. Im Regen. Was es übrigens jetzt schon seit gut einer Woche macht. Baaah!


Auf dem Weg [ca. 20 Minuten über die Granville Bridge] noch nen Stop beim 7-Eleven [24-Stunden Laden mit Süßigkeiten, Getränken, Zeitschriften etc.] und nen Slurpee ($1.98) geholt. Den könnt ihr auf dem Bild sehen. Is ein riesen Becher mit Eiswasser oder sowas. Gibts glaub ich in Deutschland auch, aber mir fällt der Name gerade nicht ein. [Hab echt ab und an Schwierigkeiten auf die deutschen Begriffe zu kommen ].
15 Uhr war ich dann da und hab mir erstmal was zu Essen gemacht - Reismatsche mit klein geschnibbelten Putenwürstle und Kartoffelecken. Dazu eine delikate Soße, gemixt aus Ketchup, Mayo und Currypulver. Delicious.



Morgen hab ich also frei. Falls mein Handy nicht nochmal klingelt.
Freitag bis Sonntag darf ich dann wieder arbeiten. Allerding nur von 8 AM bis 2 bzw. 3 PM. Aber ist schon okay, besser als gar nicht arbeiten.
WOW, hätt nicht gedacht, dass ich sowas JEMALS sagen würde
Also, dass ich es auch in der Tat so meine. Wahnsinn!

Was geht denn bei euch so? Mensch, man hört ja gar nix von euch. Ausser von ein paar geliebten Ausnahmen.
LASST MAL WAS VON EUCH HÖREN, IHR SCHREIBFAULEN SÄCKE!

See ya!

Working @ Tim Hortons

Am Dienstag hatte ich meinen ersten Arbeitstag bei Tim Hortons. Eine Fast-Food Kette mit Kaffee, Donuts, Muffins, Cookies, diversen anderen 'süßen Speisen', Sandwiches, Suppen, Wraps und Chili.
Das erste Training hatte ich in dem Store in Kitsilano [1595 Broadway]. 8 AM war Arbeitsbeginn, bis 4 PM.
Wurde sofort freundlich empfangen und habe eine Uniform, bestehend aus brauner Hose, grün-beige gestreiftes Hemd [leider 8 Nummern zu groß], brauner Schürze, Schirm Cap und Haarnetz erhalten.
Im Büro gab es eine kleine Einführung bezüglich Gehalt, Arbeitsphilosophie, Kundenbindung und Hygieneanweisung. Anschließend durfte ich mich dem 'Trainingscenter' widmen. Soll heißen, ich saß vor einem PC und musste mir ca. 50 Videoclips anschauen, die unter anderem vom Werdegang der Kette Tim Hortons, verschiedenen Kulturen, Arbeitsmoral, Raubüberfällen, Nachtschichten etc. handelten. Das hab ich von 8:30 bis ca. 12 gemacht. Was echt anstrengend war, weil ich zum Schluss gar nicht mehr wusste, wie ich sitzen soll bzw. auf welcher Arschbacke der Schmerz am erträglichsten war. Noch dazu, war es sehr gewöhnungsbedüftig das Video in englischer Sprache zu verfolgen und gleichzeitig den Text am Rande des Clips zu kapieren. Too much english ;)

Nachdem ich also die ca. 50 Clips angeschaut hab [nach jedem Clip gabs ein Frage-Antwort-'Spiel', bei dem kontrolliert wurde, ob ich auch ja aufgepasst & alles verstanden hab. Sprich ich musste am Computer Fragen beantworten mit 'wahr oder falsch' oder 'Ja & Nein' oder ich musste bestimmte Abläufe in richtiger Reihenfolge sortieren. Bei einigen Sachen hat der PC gemeint 'Sehr gute Antwort' und bei manchen Fragen hat er des öfteren mal gesprochen 'Entschuldigung, aber versuche es noch einmal'. :D

Das Computertraining hat Level 1-4. In jedem Level gibt es Themen, die nochmal unterteilt sind in spezifischere Details. Plus 5 extra Themen, die zusätzlich zu Level 1-4 bearbeitet werden müssen. Also... ja, echt verdammt viele Videos!

Gut, nachdem also das Computertraining für den Tag abgeschlossen war, durfte ich nach 'vorne' an den Kunden. Dort wurde mir das einfache Kaffee zubereiten gezeigt.
Kaffeefilter in das Sieb, Kaffeepulver rein, alles in die Maschine einspannen, einschalten, wenn alles durchgelaufen ist - Kaffeesieb raus, in den Mülleimer leeren, Zeit auf die Kanne schreiben [alle 20 Minuten wird eine Kanne entsorgt, falls sie nicht leer geworden ist - sehr hohe Qualität hier!] und auf die Warm-halte-Platte stellen.
Kaffee für den Kunden zubereiten durfte ich dann auch.
Kunde kommt an die Kasse [in dem Store gabs 3 Kassen], sagt was er will. Zum Beispiel: large coffee double double to go.
Heißt dann also einen großen Kaffe, mit zwei Mal Zucker und zwei mal Sahne. Pappbecher [weil to go!] in richtiger Größe aussuchen [die Größen sind S bis XL], zwei Mal Zucker rein [gibt extra eine 'Zuckermaschine' bei der man die Bechergröße drücken muss & dann kommt automatisch die richtige Zuckermenge raus], zwei Mal Sahne [da gib's auch wieder ne Maschine für. Man drückt auf die Bechergröße, wählt Sahne oder Milch - für Kaffee oder Tee - und es wird automatisch dosiert.], Becher mit Kaffee auffüllen, gekühlten Löffel nehmen und einmal durchrühren, flachen Trinkdeckel drauf, so ein Hitzeschutzding [Sleeve] drum und dem Costumer geben. Falls mehrere Kunden warten, muss ich laut rufen was ich für nen Kaffee hab und wenn's mehrere Becher in einer Bestellung sind, dann muss ich die auch noch kennzeichnen, falls sich Zucker- und/oder Sahnemenge unterscheiden.

Jap, hört sich mal nicht so kompliziert an oder? Find ich auch - ist es im Prinzip auch nicht. Schwer für mich [als absoluten NICHT-Kaffee-Trinker] wird's dann erst, wenn es nicht beim einfachen Kaffee bleibt. Dazu aber später.

So, also Kaffee brühen gelernt. Lief auch alles super, klar, hab paar Fehler gemacht [HAHA wer hätt's gedacht ] aber war alles kein Problem. Ginny [die mich an dem Tag an der Backe hatte] meinte, dass sie auch noch ständig Fehler macht, obwohl sie schon seit Dezember dort arbeitet. Is ja auch kein Ding, weil keiner ist perfekt :)

Neben den unzähligen Kaffeesorten gibt's auch noch Tee. Entweder gebrühten oder mit Beutel. Den Tee trinken hier die meisten mit Milch - weshalb auch immer!
Gleiches Prinzip wie beim Kaffee, Zucker rein, Milch oder Sahne - je nachdem was gewünscht wird - Tee rein - bzw. Teebeutel rein & mit Wasser auffüllen - umrühren - fertig.
Um den Tee zu machen musste ich immer einmal komplett ans andere Ende der Theke. Hab also frischen Tee gemacht [dieser wird auch alle 20 Minuten frisch gebrüht] und war grad fertig, als Javier [einer meiner neuen Kollegen] plötzlich sagte, ich solle doch mal hier schnell an seiner Kasse die Kunden bedienen, weil er am Sandwich machen sei und Corey grad seine Pause hat.
Ich so 'Whaaaaat? Ich hab das noch nicht gelernt mit der Kasse, ist mein erster Tag hier[!!!!!!!!!!!!!].'
Egal, meint er, er hätte das auch machen müssen und heute sei sein vierter Tag und wie ich sehen könne, müsse er 'jetzt' schon Sandwiches machen.
Okay, Sarah also an die Kasse gestanden und ihr Bestes gegeben. Javier ist zum Glück daneben geblieben und hat mir gesagt was zu tun ist. Er konnte es nicht selbst machen, weil er wie gesagt bei den Sandwiches war [die übrigens direkt hinter der Theke gemacht werden, also der Costumer kann zusehen] und beim Sandwich bzw. generell 'Essen zubereiten' müssen Handschuhe getragen werden, welche er klarerweise ja nicht zum Computerbedienen und Bestellung aufnehmen benutzen konnte. Whatever - egal!
Ging also eigentlich ganz gut mit dem Bedienen der Kasse, aber es waren auch nur einfache Bestellungen. Lucky girl
Nach ein paar Minuten an der Kasse kommt meine Supervisorin und fragt, warum ich hier bin und nicht drüben bei Ginny?! Hab ihr erklärt, wie, was, und wo und dann meinte sie, dass ich das nicht machen muss [dass es aber trotzdem super sei, DASS ich es tat] und ich wieder zu Ginny rüber könne.
Gesagt, getan. Yes, wieder nur Kaffee zubereiten. Echt viel einfacher! :)
Naja, denkste...! Es blieb leider nicht bei den 'einfachen'.
Wie gesagt, es gibt ja unzählige Variationen und für mich als Anti-Kaffee Mensch ist das echt Horror, weil ich ja von Tuten & Blasen keinen blassen Schimmer hab.
Bestellung: Medium Flavoured Iced Latte.
Ähm, was nochmal? HAHA. Wurde mir natürlich gezeigt, klar. Im Prinzip auch kein Ding, weil man ja alles via Maschine macht, ABER[!!] der Laden besitzt ungefähr 6 verschiedene Maschinen und es ist dann leider nicht so, dass es für die verschiedenen Kaffeetypen jeweils eine Maschine gibt, NEIN, man muss [wenn's blöd läuft] für einen Spezial Kaffee 3 oder 4 Maschinen benutzen.
WAAAAAH! Trinkt doch bitte einfach nen kack normalen Kaffee, Leute - jetz mal echt Mensch!

Nun ja, hab also an meinem ersten Tag einiges gelernt und auch wieder vergessen
4 PM durfte ich dann gehen. Zu Hause hab ich dann erstmal gemerkt wie sehr mir die Füße schmerzen und dass ich eeeeecht müde war. Ja gut, hab ja auch 8 Stunden durchgearbeitet. Hätte zwar ne halbe Stunde [bezahlte!!!] Pause haben können, aber ich hatte weder Hunger, noch war ich müde o.ä.

Am Abend ruft mir also Craig noch an [der Manager] und frägt, wie es denn gelaufen sei. Super, sag ich. Dass zwar echt alles ungewohnt und neu sei, aber dass es mir echt Spaß gemacht hat. Entspricht ja auch der Wahrheit.
Er entschuldigte sich dann noch, dass er nicht zugegen war, aber er hat sich irgendwas am Rücken gezerrt und kann sich kaum bewegen. 'Kein Ding' sag ich, 'das passt schon'.

Am nächsten Tag durfte ich dann in den Store in der Davie Street - ca. 7 Gehminuten vom Apartemnt entfernt - arbeiten. Der Store ist sehr viel kleiner. 2 Kassen, wobei aber nur eine genutzt wird.
Wieder nette, neue Kollegen [verdammt, wie soll ich mir jemals die ganzen Namen merken, wenn jeden Tag neue Leute da sind? Okay, ham ja zum Glück alle ein Namensschild] und am zweiten Tag wieder neue Dinge gelernt.
Erstmal vorne beim Kaffee gearbeitet - neue Kaffeesorten & deren Zubereitung, wie z.B. Mocha, Iced Mocha, French Vanilla, Latte, flavoured Latte etc., gelernt. Echt verdammt viele Fehler gemacht, weil alles so hektisch war. Der Store ist zwar kleiner, hat aber mehrere Stoßzeiten zu denen die Leute reinstürmen, als ob man die irgendwo rausgelassen hat. Die Bestellungen [die übrigens auf einem Monitor zu sehen sind] stapeln sich dann schon fast und ich komm kaum noch hinterher. Dadurch war meine Fehlerquote auch höher - leider, aber war [natürlich] mal wieder nicht schlimm.
Irgendwie ist es schon fast ekelig, dass hier alle so verständnisvoll und freundlich sind. Aber is natürlich super für das Arbeitsklima!
Die Bestellungen haben sich auch deshalb angestaut, weil einige Sachen dabei waren, die ich gar nicht kannte oder erst frisch gelernt habe und ich mir unsicher war bezüglich der Zubereitung und deshalb lieber nochmal nachgefragt habe. Aber ja, passt schon. Einfach immer zum Kunden sagen 'I'm in training, I'm sorry' und sie funkeln dich verständnisvoll an und sagen, dass das schon in Ordnung sei und ich nicht hetzen soll. Manche haben schon fast Tränen in den Augen und dann kommt sowas wie: 'Oh ja, ich kann mich gut an meine Trainingszeit erinnern.... ich kenne das' und ich denk mir dann nur so 'Tachentuch?'
Aber wie gesagt, sind alle sehr verständnisvoll und bauen einen auf mit Worten wie 'Du machst das super, echt!'.

Nachdem der 'Rush' so gegen 12 vorüber war, durfte ich mich wieder dem PC Training widmen. Yeah, freute mich schon auf Nacken- und Poschmerzen
Hab den Rest der Zusatzthemen fertig gemacht und mit Level 3 begonnen. In Level 3 ging's endlich um das ganze Essen, Getränke usw.
Beim Sandwichthema musste ich am Ende immer ein gefordertes Sandwich zusammenbasteln. Gar nicht so einfach wie ich dachte. Kam ziemlich oft 'Sorry, try again!'
Hab dabei auch Unterstützung von meinem Supervisor [diesmal ein Mann - fragt mich nicht nach dem Namen, irgendwas indisches, das ich mir NOCH nicht merken kann] bekommen und er erzählte mir, dass er das PC Training gehasst hat und er für die Sandwiches und Kaffeegeschichten meist 20 Minuten gebraucht hat. Ist auch echt tricky, weil sobald man ein falsches Teil benutzt, ist das ganze Ding quasi für'n Arsch und man darf nochmal neu beginnen. Blöd nur, dass z.B das Sandwich 15 oder 20 Schritte hat und wenn man Schritt Nummer 19 falsch macht - MÖÖÖÖP! Loser!
Letzten Endes hat es ja dann doch geklappt und alles is schön und gut.
4 PM durfte ich dann gehen und war [wieder] hundemüde als ich 'zu Hause' ankam.

Nächster Tag. 8 AM. Wieder Davie Street [wie den Rest der Woche (bis Samstag) auch].
Heute wurde ich ausführlich in das Kassensystem eingeführt. Viele [touchscreen] Knöpfe und viel zu viel Informationen. Es gibt Getränkeknöpfe, man muss aber zwischen heiß & kalt, Kaffee, Tee, Eiskaffee etc. unterscheiden. Essensknöpfe. Wieder wird unterschieden zwischen Donuts, Bagel, Timbits, Sandwich, Soup, Chili etc.
Fast jeder dieser Knöpfe hat dann nochmal ein Untermenü. Bei den Getränken ist es die Bechergröße, Milch, Zucker, Sahne, Extra Flavour etc.
Bei den Speisen gibt es beim Sandwich 'normal' oder 'groß', 'Weißbrot' oder 'Vollkorn', Käse? 'Swiss' oder 'Processed', 'toasted' oder 'not toasted' etc. so geht's grad weiter. Das meiste davon erscheint automatisch als 'Frage' auf dem Bildschirm, wenn man den entsprechenden Knopf gedrückt hat, aber bei den Bagels z.B. muss ich das alles quasi auswendig wissen und selbstständig nachfragen.
Die erste Frage überhaupt [nach dem 'How are you?'] ist 'for here or to go?' weil man bei Timmy's 'drin' essen & trinken oder zum Mitnehmen bestellen kann.

Zwischendurch durfte ich dann auch mal 'Frühstück' zubereiten. Bis 11 AM kann man nämlich frühstücken.
Es gibt verschiedene Combos: English Muffin oder Biscuit. Jeweils mit Ei, Käse, Sausage [also gepresste Wurst - ähnlich wie Burgerfleisch] und/oder Bacon. Oder nen Bagel mit Butter oder Streichkäse.
Zu dem 'Brötchen' gibts dann Hashbrowns [Kartoffelröstiecken] und ein Heißgetränk.
Dann wird alles auf nen Teller gepackt - wenn 'Eat in' oder eingetütet, wenn 'to go' und dem Kunden gebracht. Wenn man es zum Kunden bringt, muss man laut sagen WAS da kommt.
Beispiel: Breakfast Sausage double toasted on English Muffin with Hashbrown.
Hatte damit heut echt Probleme, weil ich die genauen Bezeichnungen noch nicht wusste und dann immer vergessen hab, wie das alles überhaupt hieß und dann nochmal auf dem Computer schauen musst, der Kunde, für den es bestimmt war, stand aber direkt vor mir, aber ich darf's ihm nicht einfach so geben, falls er eventuell was anderes bestellt hat, muss ich ihm also nochmal genau sagen was drin ist und so weiter und so fort. Also voll die peinliche Aktion kann ich euch sagen! Naja, meine Ausrede ist halt immer, dass ich noch im Training bin.

Jap, so war das also bisher. Hab in der Davie immer 2 mal 15 Minuten Pause, die echt rasend schnell vorbei sind, aber passt schon. Heiße Getränke sind für die Mitarbeiter übrigens umsonst und man darf sich so oft bedienen, wie man will. Auf alle Speisen gibt's 50% off. Wobei man dazu sagen muss, dass Tim Hortons an sich schon echt sehr preiswert ist. Was nicht heißt, dass die Qualität schlecht ist, ist einfach ein gutes Konzept. Aber ja, ich bekomm ja auch 'nur' $8.15 und in BC beträgt der Mindestlohn $8
Naja, besser wie nix oder?

So, ich sehe, hab hier schon wieder nen Roman verfasst... was soll ich noch sagen? uuuups
Könnt noch einiges mehr erzählen, aber das verschieb ich dann mal.
Werd jetzt auch mal zu Bette gehen und wahrscheinlich von Sandwiches, Donuts und Kaffee träumen :)

So long,
lasst mal was von euch hören!

シ

Achso ja, falls jemand Rechtschreibfehler findet - du darfst sie behalten :P

Exkursion!

♥♥♥

Kitsilano

Donnerstag, die Sonne brennt, Frisur hält!
Sarah macht sich auf den Weg nach Kitsilano, kurz Kits.
Was ist das, fragt ihr euch?
Eigentlich nix besonderes, nur ein weiterer Stadtteil von Vancouver. Früher war das die Hippie-Hochburg, aber jetzt wohnen dort eher die 'spießigen' Leute, mit echt schönen Häuschen, Vorgarten, Veranda und Pflanzen [vor allem Blumen - Oh man, wat hab ich den Blumenduft vermisst! Is mir zwar erst dort im Vorbeilaufen aufgefallen, aber HEY - I actually missed it!].
Jedenfalls hab ich mich morgens [ja okay, war schon kurz vor halb 12!] auf den Weg gemacht. Die Burrard Bridge rüber und dann Richtung Vanier Park. Wollte dort eigentlich das Space Center anschauen, aber dann hab ich festgestellt, dass mindestens zwei Schulklassen dort waren und dann dacht ich mir 'Och nöööö, doch nicht!' und bin weiter in Richtung Kitsilano Beach. Dort bin ich einen schönen Weg entlang gegangen und plötzlich 'Abrakadabra' war er weg!
Hä? Ja also es ging halt nicht weiter.. der Weg an sich war natürlich schon noch da, nur nicht in meine Richtung.
Also, was machen? Da führte dann so eine Art Treppe runter ans Wasser.. welches zum Glück nicht so hoch steht momentan, also konnte ich da gut entlang laufen. Hab dann unterwegs auch nochmal 2 Schlaumeier gesehen, denen es wohl gleich wie mir ging, denn sie sind genauso den nicht vorhandenen Weg aus Steinen, Sand und Muscheln gegangen.
Noch ne Krabbe und nen Seestern getroffen - wobei beide wahrscheinlich nicht mehr am Leben waren, weil sie keinen Mucks von sich gegeben haben. Also nicht, dass ich erwartet hätte, sie würden mit mir reden, aber... ja ihr wisst schon was ich mein!

Jup, irgendwann war es mir dann zu anstrengend meinen nicht vorhandenen Weg zu gehen und ich wollt hoch zur Straße. Hm, ja, das war ein blöder Zeitpunkt, wie ich feststellen musste. War nämlich gerade an einem Abschnitt, an dem es keinen öffentlichen Zugang zum Wasser gab, nur die Zugänge zu den Gärten der Anwohner. Ja cool Sarah, was machst jetzt? Weiterlatschen oder zu irgendjemanden in den Garten steigen und sagen 'Hey, what's up?'
Wär bestimmt ne witzige Aktion gewesen, aber wollte bei dem schönen Wetter nicht unbedingt von einem Police Officer abgeholt werden.
Also bin ich dann weitergegangen, ein paar mal fast aufs Maul gefallen, weils echt glitschig war mit den Algen und so, aber ging nochmal gut.
Nach gefühlten 2 Stunden von Stein zu Stein wandern hab ich dann endlich nen öffentlichen 'Aufstieg' gefunden und bin in dann im Volunteer Park rausgekommen. Dort erstmal auf ne Parkbank gesetzt und den Sand aus den Schuhe geleert. Kurze Verschnaufpause und dann [natürlich] auf der Straße bzw. dem 'Trottwar' weiter. Ja, ich weiß, dass man es Trottoir schreibt!
Vorbei an den Häusern der offensichtlich besser betuchten Leute [alle ein extra Tor vor dem Haus, damit ja kein ungebetener Gast rein kommt, plus Kamera an der Klingel, privatem Gärtner und natürlich echt teure Karren im Hof] und dann endlich ein Schild entdeckt mit 'Jericho Beach'. Mein heimliches Ziel für den Tag. Hab schon viel davon gehört, dass es dort echt schön sein soll und so...!

War also nicht mehr weit entfernt, zum Glück, Füße liefen schon heiß. Vorbei am Yacht- und Tennisclub, die beide echt gefüllt waren mit 'Richie Richs' und dann endlich: Jericho Beach.

Naja, ich muss sagen, dass er sich jetzt nicht sonderlich von 'meinem' Strand vor der Haustür unterscheidet. Halt Sand, Wasser, Baumstämme Wie son Strand hier halt aussieht!
Aber dennoch fand ich ihn 'toller' als unseren an der English Bay. Der Sand is viiiiiel sauberer - keine Muscheln, kein Holz, kein sonstiges Gerümpel. Über die Bierdosen und Sonnencreme, die in einer Ecke rumlagen, schweige ich jetzt mal dezent hinweg.

Hab erstmal die Schuhe ausgezogen und bin durch den Sand gewatschelt. Gorgeous!
Musste dann aber echt die Schühlis wieder anziehen, weil der Sand bombenheiß war. JESOLO sag ich bloß! Die, die es betrifft, wissen scho was i mein :)
Bin dann noch gemütliche 20 Minuten auf nem Baumstamm gesessen und hab den Ausblick & das Wetter genossen. Von dem Strand aus sieht man perfekt nach North Vancouver rüber. Fantastic, da will ich auch noch rüber. Dort wohnen die wirklich reichen Menschen & mein zukünftiger Ehemann, den ich mir dort dann suchen werde

Also, nach der Pause hab ich mich dann wieder auf den Rückweg gemacht. Hab noch überlegt an die UBC - University of British Columbia - zu gehen, aber das wäre noch ein etwas weiter Weg gewesen und meine Füße haben sich gewehrt.
Schluck Wasser genommen, in Gedanken ein paar motivierende Worte an mich selbst gesprochen und los gings. Bin am Strand entlang und musste feststellen, dass ich schon jahrelang nicht mehr über Sand gegangen bin. Das is echt anstrengend mensch! Hatte ich völlig vergessen. Wenn mich jemand beobachtet haben sollte, dann hatte er bestimmt was zu lachen, kam mir nämlich echt genauso dämlich vor, wie es wohl ausgesehen hat
Never mind! Hab dann natürlich wieder die 'Ausfahrt' zum öffentlichen Ausgang verpasst und durfte so also wieder über Stock und Stein gehen. Idiot!
Apropos Idiot... hat sich doch glatt so eine Pfütze vor mich hingeschlichen, als ich mal nicht auf den Weg geschaut hab. Sowas hinterlistiges kann ich euch sagen! ;) Hatte dann halt ein dunkleres Hosenbein, aber war ja warm, ist relativ schnell wieder trocken gewesen.

Gut, dann irgendwann den Ausgang gefunden und wieder an der Straße entlang gegangen. War echt verdammt heiß. Anzeigetafel sagte 15°C/59°F was ich aber nicht glauben konnte, weils mir vorkam wie im Hochsommer. Aber war toll, mein einer Arm fands auch super, hat sich gleich nen Sonnenbrand als Erinnerung mitgenommen

Zurück gings dann wieder über die Burrard Bridge und dann aber zackig ins Apartment.
Hab dann am Abend noch vergeblich auf den Rückruf von Craig gewartet - ihr erinnert euch? Craig, der Manager von Tim Hortons? Na, jedenfalls hab ich nix von ihm gehört, sodass ich beschlossen hatte, heute - Freitag - mal dort vorbeizuschauen und nachzufragen wie's denn nu aussieht.

Bus geschnappt, rein in Tim Hortons, nach Craig gefragt. Craig nicht da - 1. Geburtstag seiner Tochter. Aber Supervisor ist da - Ja, okay, nehm ich auch! ;)
3 Mal erklärt, dass ich Montag ein Interview hatte, Dienstag nen Anruf von Craig bekommen hatte, ich Rückmeldung gab, aber bis heut nix mehr gehört hab. Supervisor ruft bei Craig an - oh man, super, stör ihn ruhig beim Geburtstag Sarah, macht bestimmt Eindruck, Tottel! - Supervisor kommt wieder 'You're hired!'

YEEEEEAAAAAAAAAAAAAAAAH!

Soll heißen, dass ich eingestellt bin. Dienstag bis Samstag darf ich von 8 bis 16 Uhr arbeiten kommen. Ich nehm an, das is das so genannte Training. Da werd ich dann halt eingelernt.
yes, yes, yes! Freudestrahlend bin ich dann nach Hause gegangen. Aber könnt ihr euch ja bestimmt denken.

Hab dann gleich Ruben vom Delivery Service angerufen und den Job bei ihm abgesagt, da sich die Zeiten ja überschneiden würden. Hab ihm aber meine Mitbewohnerin Helena empfohlen. Vielleicht is ihm des ganz recht, weil er ja schon damit gerechnet hat, dass er jetzt jemanden gefunden hat.
I'm so sorry! Hätte gerne beides gemacht, aber geht halt nicht.

Well, das war's dann auch erstmal mit Berichterstattung für heute. Is ja auch schon wieder recht lang geworden. Sorry für euren Augenverschleiss! ;)

Bilder findet ihr unter 'Fotoalbum' rechts... also da rüber ----->
oder ihr klickt einfach das Bildchen an, dann kommt ihr direkt ins Album :)